南非开普敦美食指南

来源：中国旅行社发布时间：2011-10-02

　　被誉为“海上客栈”的开普敦，各种美食应有尽有，除了西洋饮食外，还有中国、日本、印度、泰国等各国餐馆。开普敦的餐饮消费很贵，如果喜欢大众化的餐饮，可选择在火车站的二楼或小吃街就餐，有物美价廉的汉堡，香肠，咖哩饭等。作为港口城市，海鲜馆非常多，每年11月至次年4月，是开普敦最知名的龙虾盛产季节，感兴趣的游客可在这个时候来尝尝鲜。
　　不可错过的美食：
　　• 咖哩肉沫(Bobotie)——南非咖哩肉末如同美国的肉馅糕和英国的土豆肉馅饼一样，是最传统的一道菜。
　　• 火烤Boerewors(农夫香肠)，可置于任何烧烤架上烧烤而成。
　　• 上等牛肉是一种主要食品，再搭配上醇厚的葡萄酒，美味无比。
　　• 要上一份装满甜辣酱对虾、鲜鱼和抹有柠檬蒜汁(lemon garlic butter)的烤乌贼大浅盘，再来上一杯冰镇啤酒或清爽的白葡萄酒，这是当地人的主要午餐。
　　• 一定要尝尝杖鱼(snoek)。开普敦人的野外烧烤往往要涂上厚厚的一层杏果酱，撒上一点柠檬汁和大蒜，佐以抹有黄油的甜甜的土豆和家制面包。
　　• 三脚铁锅炖菜(Potjiekos)，这是一种适应现代生活需要的时尚食品。
　　• 荷兰甜点，如酸牛奶小烘饼(milk tart)、koeksisters(一种香脆的、蘸有果汁的油酥糕点)和vetkoek(一种油炸面糕)，再配上农场黄油(farm butter)、果汁或蜂蜜。
　　• 早餐选择也是多种多样：鸡蛋、熏肉、香肠、蘑菇、烤马哈鱼和鲑鱼、炸玉米、烙饼、欧味馅饼和咖啡、烤面包和果酱、麦片粥和乳酪等等，样样都有。
　　餐馆推荐：
　　• 开普敦的布鲁斯餐馆(Blues Restaurant)，去之前请一定要预定一个座位，这里海鲜和鸡尾酒都很出名。
　　• 路普街(Loop Street)有很多阳台俯视大街的餐馆，在当地非常流行，在这里可以饮酒，在户外用餐。
　　• 在Adderley街和ST.George's Mall附近的一些咖啡店可品尝到便宜美味的当地风味的美食。
　　• 距离路普大街不远的绿市广场(Greenmarket Square)和传统广场(Heritage Square)有很多的高级餐馆。可在传统广场的非洲咖啡馆(Africa Café)坐一坐，它有四个装修豪华的房间：祖鲁、埃及、摩洛哥和恩德贝勒，在这里感受非常好。
　　• 在当地的一些生产葡萄酒的农家、Water Front的Vaughan Johnson葡萄酒产地、市内的Wale街的Harleys Cape Wine Club都可以买到价格便宜的葡萄酒。
　　• 在维多利亚阿尔弗雷德码头广场的马来风味餐馆卢蒂斯餐馆(Rooti’s V&A Waterfront)
　　• 在博卡普区的马可非洲餐馆(Marco’s African Place，Bo-kaap)
　　• 康斯坦夏的霍亨霍特酒窑饭店(Cellars Hohenhort hotel in Constantia)
　　• 纳尔逊山饭店花园的开普侨民餐馆(Cape Colony, Mount Nelson Hotel, Gardens)
　　•布伊滕维瓦庭餐厅(Buitenverwagting restaurant)，坐落在康士坦蒂亚(Constantia)城里的同名酒场上；
　　•位于高地酒场(Highlands Estate)里的千波丝(Champers)全用圆花窗和水晶布置，有龙虾和鹌鹑供应；
　　•城里的弗洛里斯斯密特馆(Floris Smit Huis)菜色虽怪异，但上桌的绝对是美食；
　　•菜恩斯特厅(Leinster Hall)的气氛与菜色都与它优雅的维多利亚式花园背景相配合。